戒色养生饮食指南

即使是植物性的高脂，它里面仍然含有一部分饱和脂肪，而这样的高脂食物我们吃的越多，我们摄入饱和脂肪的相对比例就越高，吃进去之后，不仅会促进肠道的非益生菌，还会升高胆固醇，也有可能增加胰岛素抵抗。
我让她把所有高脂食物，包括坚果和花生、黄豆都停了，只留5克亚麻籽。结果第一天就告诉我空腹血糖已经正常，非常高兴。后来又告诉我说血压在降，等等。
所以只要关紧水龙头，一切都会变简单。现在社会大家都在拖地，不管吃营养品也好，吃药也好，基本都是做拖地的工作，但是我们如果不关掉水龙头，地是拖不干的，病是好不了的。这个水龙头就是那些伤害我们的食物，要把它们统统断掉。

这种事情发生过很多次，很多人自己认为自己是低脂纯素者，甚至他们在我们的社群里看着别人的餐盘，觉得我做的也不错，但是从来没有晒过自己的餐盘，最后一晒，就露馅了。我们的班长学委，眼睛非常敏锐，一下就可以看出来你的问题在哪儿。
低脂包括无油烹饪和严格限制坚果。坚果不是说不能吃，我们身体也需要脂肪。其实即使不吃坚果，我们也仍然在吃脂肪，比如糙米的谷皮上有很好的脂肪；绿叶菜里面有一些ω-3脂肪酸，虽然很少，但是如果吃的量大，也可以摄入可观的ω-3。所以并不是不吃油就没有脂肪了。油含有太多的脂肪，又容易氧化。坚果也要严格控制。如果我们没有基础病的话，每天也不要超过一小把，大约30克左右的坚果。我们伸出手掌来，平平的一小把这个样子

吃全食物
第三就吃全食物，避免精加工。
全食物就是一个食物我们要尽量吃它的全部。比如橘子和橘汁之间我们选择吃橘子；糙米和精米之间我们选择吃糙米；亚麻籽和亚麻籽油之间，我们选择吃亚麻籽。这就是整全食物的概念。
糙米表皮含有大量膳食纤维，还有很多B族维生素，微量元素和一些好的脂肪等等。现在，谷物都打磨的白白亮亮的，如珍珠米、雪花粉等等，米糠和麦麸喂给猪吃，结果把猪喂得毛光锃亮的，最有营养的东西，我们没有吃到。所以我们一定要吃带谷皮的粮食，我们叫糊粉层。这样的谷类，才是最好的。
除了白米白面，白糖也同样不好。当然红糖要比白糖好一点，但是它的升糖指数还是很高，所以还是要慎用。

比如一些女士经期需要吃红糖姜水，这些该吃就吃，但是不要无限制的吃超甜的食物，即使红糖也没有理由经常吃很多。代糖，尤其是人工合成的代糖也不推荐。现有数据说明，代糖对于控制热量摄入和减肥基本没有作用，人工代糖可能还有一些伤害。
加工食品中，除了精加工的“三白”制品，还包括可长期放货架上待售的包装食品。如果没有防腐剂，多数食物不用一、两周就变质了。这些食品为了能在货架上放置更长的时间，添加了各种防腐剂、添加剂等等。
这种食物不是所有的都不能吃，有个别还是较健康的。分辨起来有一个很简单的方法：看它的成分表。一般来讲，如果成分表有很多小字，添加的东西太多，就没必要仔细看，可以pass了。我们要仔细看看，有没有动物成分或可能的动物成分，比如硬脂酸钠、乳清蛋白、明胶、卵磷脂等等。还有的放了鸡蛋、鸡精等等，这些东西都是对我们身体不好的，而且很多是动物性制品。所以说要看清楚成分表。

另外，越接近于原始的食物，比如说豆子制品，能看到一粒粒豆，那么就可能加工比较少。如果看不到原始的食物的样子了，可能加工的有点多，往往是“超加工食品”。超加工食品不仅做的很精细，还可能有添加剂。甚至有些动物替代品，为了模拟肉类的口感，添加了很多油。这些食物有其存在的价值，但是，是很不健康的。
另外加工食品还含有饱和脂肪或者反式脂肪。大家都知道，不饱和脂肪，比如普通植物油，很容易被氧化。当它们从种子里被榨出来后，接触到空气，就开始发生氧化反应。所以加了植物油的食物放久了就会哈喇，这是不饱和脂肪被氧化后产物的味道。这个甚至是有毒的，不能吃。